Aprende a preparar un riquísimo y cremoso pollo al curry con garbanzos y pimientos muy fácil de hacer. Sorprende a tu familia con esta deliciosa receta de pollo al curry ligera. ¡Da un toque exótico a tu mesa!
Ingredientes (4-6 raciones):
2 pechugas pollo deshuesadas; 210 g (1 brik peq) de Leche Evaporada IDEAL; 1 bote garbanzos cocidos; 2 pimientos verdes; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 ramita apio: 1 zanahoria; 1 Cubito MAGGI; 1 limón; 2 cucharadas de aceite oliva; sal; pimienta
Preparación:
Disolver el cubito de caldo en 1/4 l de agua caliente, añadir el zumo de limón y cocer las pechugas 8 minutos, apagar el fuego y dejarlas enfriar en el caldo.
Rehogar en el aceite, a fuego suave, la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria, todo cortado en trozos pequeños y espolvorearlo con un poco de curry. Añadir los pimientos verdes cortados en tiras. Dejarlo cocer a fuego suave unos 5 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
Verter el caldo de cocer las pechugas, agregar los garbanzos pasados por agua fría y bien escurridos, la leche evaporada y el pollo cocido cortado en tiras. Cocerlo unos minutos y rectificar la sal y sazonarlo con pimienta negra.
Consejo Culinario: Servido con una ensalada vegetal y una fruta de postres, puede ser una buena idea de plato único completo y equilibrado para toda la familia.
Pollo al Curry con Garbanzos y Pimientos - Recetas Leche Ideal recetas de cocina salvadoreña | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 25 Mar 2015 |
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